Tổng quan về chỉ số đường huyết

Glucose (đường) là nguồn năng lượng chính của cơ thể và cũng là nguyên liệu quan trọng, cần thiết cho tổ chức não bộ và hệ thần kinh. Chỉ số đường huyết bình thường được y học đánh giá là an toàn phải đảm bảo:

– Chỉ số đường huyết bình thường khi đói ở mức từ 90 – 130mg/dl ( tương ứng với 5,0 – 7,2mmol/l).

– Chỉ số đường huyết bình thường sau ăn ở mức thấp hơn 180mg/dl (10mmol/l).

– Chỉ số đường huyết bình thường trước lúc đi ngủ thường dao động 110 – 150mg/dl (6,0 – 8,3mmol/l).

Xác định chỉ số đường huyết chẩn đoán bệnh tiểu đường

Để xác định mình có bị tiểu đường hay không, bạn hãy tự kiểm tra chỉ số đường huyết lúc đói hoặc sau ăn dựa trên bảng chỉ số đường huyết lúc bình thường và nguy hiểm.

Chỉ số đường huyết lúc đói nên được thực hiện vào buổi sáng, sau khi bạn nhịn ăn từ 8 – 10 tiếng. Với người bình thường, chỉ số đường huyết an toàn sẽ là từ 4,0 – 5,9 mmol/l (tương đương 72-108 mg/dl). Khi chỉ số này vượt quá 7mmol/l nghĩa là bạn có khả năng đã mắc bệnh tiểu đường.

Sau khi ăn 2 tiếng, bạn có thể kiểm tra chỉ số đường huyết để biết lượng đường trong máu và có cách điều chỉnh chế độ ăn phù hợp. Nếu chỉ số đường huyết sau ăn ở các mức:

– Dưới 7,8 mmol/l là chỉ số đường huyết bình thường và an toàn

– Từ 7,9 – 11,1 mmol/l là cảnh báo dấu hiệu tiền tiểu đường

– Nếu > 11,1 mmol/l thì nguy cơ cao bạn đã mắc bệnh tiểu đường

Bạn nên thường xuyên theo dõi bảng chỉ số đường huyết để biết mức đường huyết thấp, cao hay mức có thể chấp nhận được, tuy nhiên bạn cần tham khảo ý kiến bác sỹ để được hướng dẫn cụ thể và cho lời khuyên chính xác.

Để chẩn đoán tiểu đường chính xác nhất, bạn cần làm nghiệm pháp tăng đường huyết hoặc xét nghiệm chỉ số HbA1c. Đây là chỉ số kiểm soát đường huyết chuẩn xác mà không phụ thuộc vào thời điểm no hay đói. Chỉ số này bình thường nếu ở mức từ 5,5% – 6,2% là bình thường và cảnh báo tiểu đường nếu trên 7%.

Sau đây là bảng chỉ số đường huyết (GI) của một số thực phẩm:

Nhóm thực phẩm	Tên thực phẩm	Chỉ số đường huyết
Bánh mỳ	Bánh mỳ trắng	100
	Bánh mỳ toàn phần	99
Lương thực	Bột dong	95
	Gạo trắng	83
	Gạo giã dối	72
	Cơm gạo lức	87
	Cơm tám	86
	Cháo	78
	Khoai tây luộc	78
	Khoai tây mỏng chiên	77
	Khoai tây nghiền	87
	Khoai lang luộc	54
	Khoai lang nướng	135
	Khoai sọ	58
	Bún	26,5
	Phở	32,1
	Ngô	32,9
	Mỳ sợi	74,2
	Xôi	88
	Củ từ	51
Đậu hạt	Lạc	19
	Đậu tương	18
	Hạt đậu	49
Trái cây	Dưa hấu	72
	Cam	66
	Nước cam vắt	71
	Chuối	53
	Xoài	55
	Nho	43
	Nho khô	93
	Táo	43
Sữa	Sữa chua trái cây	41
	Sữa đậu nành	34
	Sữa gầy	32
	Sữa chua	52
	Kem	52
Đường	Fructose	20
	Lactose	57
	Saccorose	83
	Mật ong	126
	Glucose	138

Nguồn: tdcare.vn

Tag: thai mới mang bao nhiêu gì bà bầu 2h loại lứt kỳ tính giờ đo

Tổng hợp

Tổng quan về chỉ số đường huyết – Chỉ số của các loại thực phẩm