Theo các báo cáo khoa học, yến sào hay còn gọi là tổ yến được xem như một loại cao lương mỹ vị có hàm lượng dinh dưỡng cao rất tốt cho sức khỏe. Yến sào có nhiều thành phần dinh dưỡng vi lượng (*) thiết yếu mà cơ thể con người không tổng hợp được. Trong xã hội hiện đại, yến sào đã trở thành một loại thực phẩm bổ sung ngày càng được ưa chuộng như một món quà sức khỏe cho người thân.
Yến sào có giá thành khá đắt đỏ, loại rẻ nhất cũng tầm 2 – 3 triệu đồng/hộp 50g nên không phải ai cũng có điều kiện mua về ăn thường xuyên.
Tại sao yến sào lại trở thành những thứ cao lương mỹ vị quý hiếm đến vậy? Bạn hãy cùng tìm hiểu cách phân biệt yến sào thật và giả, tác dụng của yến sào cùng cách sử dụng trong bài viết dưới đây nhé.
Cách phân biệt yến sào thật và giả
Theo chia sẻ từ những người làm yến sào có kinh nghiệm thì thực phẩm “đắt xắt ra miếng” này vẫn có thể được thiết kể giả để trông giống như thật. Nếu bạn không có kinh nghiệm mua yến thì có khả năng cao sẽ mua phải hàng kém chất lượng. Vì thế, bạn nên lưu ý một số kinh nghiệm dưới đây khi lựa chọn yến sào:
• Biết rõ màu sắc của yến thật: Tổ Yến thật thường có màu vàng da cam, màu đỏ hoặc đỏ da cam. Trong khi đó, tổ Yến giả thường có màu trắng, được làm bằng aga (bột rau câu) hoặc bằng keo Agenat trộn lẫn với tinh bột mì (sắn).
• Tìm hiểu về mùi vị của tổ Yến: Về mùi vị, tổ Yến thật có mùi vị tanh và ẩm mốc riêng biệt. Song tổ Yến làm giả thường có mùi lạ và hăng hắc.
• Ăn thử Yến đã được ngâm trong nước: Khi mua Yến, bạn cần ăn thử sản phẩm này sau khi đã ngâm Yến vào nước. Nếu tổ Yến làm giả thì các kết cấu bằng tinh bột, khi gặp nước sẽ nhão ra. Tổ Yến thật khi ngâm hoặc nấu đều không tan nhão, mà rã ra thành từng sợi Yến nguyên vẹn.
• Thử với iốt, trà xanh hoặc nước trà: Bạn có thể cho Yến vào dung dịch muối iốt để kiểm tra. Nếu là iốt giả sẽ chuyển sang màu xanh vì là do iốt tác dụng với tinh bột. Đối với Yến huyết có màu đỏ hoặc hồng thì bạn có thể cho vào nước trà hoặc trà xanh để thử. Yến giả nhuộm với chất có trong nước trà sẽ phản ứng hóa học và đen sẫm lại. Yến giả có phẩm màu nếu ngâm trong nước cũng sẽ bị mất màu, tan trong nước. Với tổ Yến thật thì cho dù bạn có đem nấu chín tới 100°C thì vẫn còn vẹn nguyên màu sắc.
Yến sào có thể được xếp vào danh sách những “món ăn sang chảnh” của các gia đình khá giả và “thuốc bổ bách bệnh” cho những người ốm đau. Tác dụng của yến sào không những tốt cho sức khỏe mà còn giúp bạn làm đẹp tự nhiên và ngăn ngừa lão hóa.
Sau đây là 7 tác dụng của yến sào đã khiến nhiều người sẵn sàng rút hầu bao chi trả cho món ăn đắt đỏ này.
1. Tác dụng của yến sào giúp da trẻ đẹp
Đây là một trong những lợi ích được biết đến nhiều nhất khi ăn yến sào. Nhờ tác dụng của yến sào giúp ngăn ngừa nếp nhăn và làm sáng da, nhiều người đã tìm đến yến sào như một cách làm đẹp tự nhiên.
2. Tác dụng của yến sào giúp đôi mắt khỏe
Kết quả nghiên cứu năm 2011 của Khoa Giải Phẫu thuộc Đại học Quốc gia Malaysia đã cho thấy những con thỏ được tiêm huyết thanh tổ yến có thể sản xuất nhiều tế bào sợi hơn những con còn lại. Chúng giữ cho giác mạc khỏe mạnh sau khi trải qua các tổn thương hoặc bệnh tật. Đây là bằng chứng thuyết phục cho thấy tác dụng của yến sào đối với thị lực.
3. Tác dụng của yến sào cải thiện tiêu hóa
Người có hệ tiêu hóa kém, đặc biệt là những người đang hồi phục bệnh và trẻ em có thể ăn yến sào để cải thiện hệ tiêu hóa. Những đối tượng này cần bồi bổ nhưng lại khó hấp thu dinh dưỡng. Đặc biệt, yến sào là một loại thực phẩm dễ tiêu hóa lại cung cấp nhiều dưỡng chất nên sẽ giúp người ốm hồi phục sức khỏe nhanh hơn.
4. Tác dụng của yến sào phục hồi sức khỏe sau sinh
Phụ nữ mang thai ăn yến sào có thể phục hồi nhanh hơn sau khi sinh, đồng thời giảm rụng tóc và sinh ra những đứa trẻ có làn da khỏe mạnh hơn. Để tăng cường sức khỏe sau sinh, phụ nữ có thể ăn yến sào để có thêm năng lượng, ngủ ngon hơn và cảm giác tràn đầy sức sống.
Một trong số thương hiệu yến sào nổi tiếng đó là yến sào khánh hòa
Tag: tồn kho kim ngân hoa bộ phận văn khai noợ lá dứa thơm phá anh lovebook pdf simple present đậu hà lan nga khang rong biển khô utc2 nghê thông tin đắng game trang xịt khoáng vichy đặng tráng chế nổ đèn led kích thước ten nơ 40 feet trực tiếp gián cắt quần sooc mầm lê giàu cây nhàu nghe moi bồ ngót vecto alaxan tâm word form bún chả nasus tước suy hao phim sex hong magne b6 hạt oc khổ dep dây rừng tần đời hữu tránh pate gan địa mẫu chơn pha bạc xỉu silkron thuc pham máy phay 10 cảnh sát lộ tuần dầu argan 6b trường nhân lắp đặt loa sub efferalgan 500mg thuong váy sò cuộc đổi việt quát ancol chua ori gạo lứt phosphalugel gà chiên mắm kem lucas papaw ointment đất bản vẽ cad rào tole acetylcystein thảo võ thượng tĩnh lí bánh răng tơ mét ví dụ nghĩa trương thắng masan vitamin b2 kỳ bình quân bông đơn giản tương lai sơ đàm vĩnh hưng cưới cocktail ép thẻ fo4 đai hoc đoan đinh tường giấy nhận đức enterogermina nhac trinh sơn amply lớn vật trái tép