Xuôi về mảnh đất miền Trung đầy nắng và gió, không ai có thể bỏ qua những đường cong quyến rũ xanh bao la của biển Ninh Chữ. Được mệnh danh là một trong những bãi biển đẹp nhất miền Trung, biển Ninh Chữ chẳng khác nào một nàng tiên ngư đằm thắm, nhiệt thành với vẻ đẹp yêu kiều của tuổi đôi mươi, lứa tuổi ngày đêm dậy những cơn sóng ngầm cồn cào bờ đá.
Ninh chữ ở đâu
Biển Ninh Chữ – Vĩnh Hy thuộc tỉnh Ninh Thuận, cách TP.Hồ Chí Minh hơn 350km và cách Hà Nội 1408km. Vì vậy, để đến được biển Ninh chữ bạn có thể lựa chọn nhiều cách thức di chuyển như máy bay, tàu hỏa, xe khách… phù hợp với lịch trình và chi phí của bạn.
Ninh chữ có gì chơi
Bờ biển bằng phẳng và làn nước trong mát tự nhiên ở Ninh Chữ thích hợp cho du khách thỏa sức tắm biển và tham gia vào các trò chơi: dóng chuyền bãi biển, đá cầu, lướt ván, câu cá, đánh bóng chuyền, lặn ngắm san hô…
Du khách thỏa thuê vui đùa trên bãi biển Ninh Chữ – Ảnh: Millionduc
Bãi biển bằng phẳng của Ninh Chữ rất phù hợp tổ chức nhiều trò chơi thú vị – Ảnh: Millionduc
Một chiếc thuyền thong thả câu cá gần bờ biển Ninh Chữ – Ảnh: Millionduc
Một tàu du lịch đang chở du khách ra ngắm san hô ở biển Ninh Chữ – Ảnh: Kay
Mệnh danh là một trong những bãi biển đẹp tự nhiên nhất nước ta, khi đến với Ninh Chữ, du khách không thể bỏ qua cảnh mặt trời mọc. Tầm hơn 5 giờ sáng ở bãi biển Ninh Chữ, mặt trời bắt đầu ngoi lên từ đằng Đông nhuốm màu đỏ cả một vùng trời yên bình còn đang ngái ngủ. Màu nước sáng ánh bạc từ từ in hình đỏ lửng của mặt trời rồi hiện ra trong xanh như vừa choàng tỉnh giấc. Khung cảnh tương phản giữa hai màu đen của núi đồi, của rừng cây, của bãi cát còn sót lại từ màn đêm với ánh đỏ kiêu kỳ của mặt trời như một kỳ quan hiếm có.
Bình minh trên biển Ninh Chữ – Ảnh: Habitat
Dưới màu nắng rực rỡ dần nhô cao khỏi mặt nước, mọi thứ đều trở nên tươi sáng, lấp lánh những giọt sương mai còn vương vấn chưa chịu rời. Ninh Chữ bình minh lung linh và huyền diệu biết bao.
Bình minh huyền diệu trên biển Ninh Chữ – Ảnh: Andre Luu
Ngoài bình minh, Ninh Chữ về đêm cũng làm say đắm tâm hồn của du khách thập phương và cả người dân nơi đây bằng cảnh quan lấp lánh ánh đèn. Bầu trời ngàn sao đang khoe sắc trên cao, dưới biển lại có thêm muôn vì tinh tú rực rỡ phủ lấp màn đêm từ biết bao chiếc tàu ngoài khơi đang thắp lên những ánh đèn câu mực, tiếng gió nhẹ rít vào tai, vào da thịt mang đến một cảm giác thư thái vô cùng.
Ninh Chữ về đêm say đắm hồn du khách – Ảnh: Shafir
Sau khi đắm chìm trong vẻ đẹp của bãi biển Ninh Chữ, du khách có thể tham quan các thắng cảnh lân cận cũng khiến cho lòng phải mê mẩn như núi Đá Chồng, núi Tân An, núi Cà Đú,… nhấp nhô nhiều hình thù quái dị, nhiều dốc đá cheo leo đầy thử thách cho du khách thỏa sức khám phá.
Món ngon Ninh Chữ
Con nhum hay cầu gai dù được biết đến nhiều nhưng không hẳn ở vùng biển nào cũng có. Riêng bãi biển Cà Ná, nhum rất sẵng và khá ngon, trở thành đặc sản của miền biển này mà ít nơi nào sánh được.
Nằm chỉ ở độ sâu chỉ khoảng 10m và thức ăn chính của nó là san hô, nên thịt nhum cực kỳ ngon và hơi dai. Nhum có loại nhum gai và nhum sọ, trong hai loại này nhum gai được cho là ngon hơn với vị nồng khá đặc trưng. Món ăn chế biến từ nhum hầu như có cháo nhum là ngon và món cháo nhum ngon nhất chính là ở vùng biển Cà Ná.
Những con nhum tươi rói, được mổ đôi, lộ rõ các múi trứng và thịt xen kẽ. Để nấu cháo, người ta khéo léo lấy trứng nhum ra, ướp gia vị và xào nhanh tay với ít dầu ăn trên lửa to, sau đó bỏ vào nồi cháo đang được nấu.
Cháo được, sẽ múc ra chén, bỏ thêm ít hành lá và ngò thái nhuyễn, một mùi thơm ngào ngạt quyến rũ tỏa lan khiến thực khách khó có thể cầm lòng. Phần thịt nhum còn nguyên trong vỏ được dùng làm nhum wasabi, ăn tươi kèm muối tiêu chanh, mù tạt cực kỳ ngon.
Cá mai – loại cá nhỏ nhắn thịt trong, ngọt và rất ít mùi tanh có nhiều ở vùng biển Ninh Chữ.
Quy trình xử lý cá từ công đoạn đầu tiên là làm sạch cá, rút xương, rửa bằng giấm cho cá chín tái, để ráo, ướp thính gạo rồi trộn gỏi. Để món gỏi thêm ngon người ta trộn thêm thịt ba rọi luộc thái nhỏ, nên trong vị ngọt thanh của cá còn có vị béo của thịt làm món gỏi hấp dẫn hơn rất nhiều.
Dùng kèm với gỏi cá cũng là rau sống, chuối chát, khế chua, các loại rau thơm khác cùng bún và bánh tráng. Thành phần còn lại quan trọng không thể thiếu là nước chấm. Cách chế biến nước chấm dù không phức tạp nhưng sẽ quyết định phần còn lại vị ngon của gỏi cá. Được chế biến từ đậu phụng rang giã nhuyễn, nước mắm ngon, ớt bột, tỏi xay, nước cốt me… tạo nên hương vị hấp dẫn của món gỏi cá mai Ninh Chữ.
Thịt Dông trắng như thịt gà, mà lại ngọt, bùi và mềm hơn. Xương rất mềm, gần như là sụn.
Chế biến 7 món thịt dông: Dông nướng, dông rô ti, dông hấp, chả dông, gỏi dông, cháo dông và dông nấu dưa hồng. Món nào cũng ngon. Đặc biệt nếu bạn muốn thưởng thức đủ bộ dông 7 món thì nên tuân theo thứ tự đã nêu để cảm nhận được đúng đủ hương vị.
Khác với món bún Hà Nội, bún cá dằm Ninh Chữ được chế biến với thịt cá dai, tươi ngon và đặc biệt là nước dùng rất đậm đà, vị ngọt thanh. Bún cá dằm Ninh Chữ nổi tiếng có dọc các vỉa hè đường Ngô Gia Tự, rất ngon rất chuẩn hương vị vùng đất Ninh Chữ.
Sứa được người dân vùng duyên hải chế biến thành nhiều món ngon khoái khẩu, trong đó có bún sứa. Một tô bún sứa đầy đủ gồm bún ở phía dưới, phía trên là sứa, lạc rang, hành lá và nước xáo chan ngập. Món bún sứa ăn ngon nhất khi nước xáo còn nóng.
Quán bún sứa ngon và úy tín nhất ở Ninh Chữ, Phan Rang là quá bún sứa của bà Hòa nằm trên đường Lê Lợi. Bạn muốn thưởng thức nên đến vào tầm 16h – 18h hàng ngày, nếu đến muộn có lẽ sẽ hết hàng.
Tham khảo tour ninh chữ 3 ngày 2 đêm
NGÀY 01: TP.HỒ CHÍ MINH – BIỄN NINH CHỮ
Sáng: 05:30 Xe và Hướng dẫn viên du lịch Viet Nam Tour đón khách tại điểm hẹn, khởi hành đi Ninh Chữ theo đường cao tốc Long Thành – Dầu Dây. Đến ngã ba Dầu Dây, đoàn dùng điểm tâm tại nhà hàng Cơm Niêu Thanh Sơn với Bún Bò, Cơm Tấm.. ,…nghĩ ngơi tự do. tiếp tục hành trình theo QL 1A qua khu vực Phan Thiết,
Trưa: Đến Cà Ná, quý khách sẽ được dừng chân tại bãi biển Cà Ná (tỉnh Ninh Thuận), đón gió biển, chụp ảnh, quay phim lưu niệm nơi có phong cảnh núi kề bên biển, đẹp nổi tiếng của miền Trung và dùng cơm trưa tại Cà Ná Quán:
Chiều: Đến Tp.Phan Rang, đoàn tiếp tục hành trình đến với Biễn Ninh Chữ và nhận phòng tại Long Thuận Resort (hoặc tương đương)
Tối: Xe đưa quý khách đến nhà hàng Cơm Niêu Đông Dương dùng cơm tối,
NGÀY 02: NINH CHỮ – VỊNH VĨNH HY – HANG RÁI
Sáng: Dùng điểm tâm tại nhà hàng, Quý khách tập trung tại khu vực lễ tân, xe đón đoàn khởi hành đến với Vịnh Vĩnh Hy. Quý khách sẽ được đi qua ruộng muối Ninh Hải, khu bảo tồn thiên nhiên núi Chúa để đến Vịnh Vĩnh Hy, Đến bến tàu, quý khách xuống tàu ra thưởng ngoạn phong cảnh vịnh, rất thơ mộng hùng vĩ với mũi Cá Heo, mũi Yến, mũi Cọc, mũi Ốc Rạng, hang Yến, đầm Đăng, bãi tắm Bà Điên, Qua tàu đáy kính Quý khách ngắm san hô, cá biển nhiều màu sắc, khám phá cuộc sống cư dân miền biển, thử làm ngư phủ câu cá thu, cá ngừ tại bãi Tây Sa và hòn Bò Bò, Đến nơi, quý khách xuống tàu và tự do tắm biễn tại đây. ngoài ra quý khách cũng có thể thưởng thức hải sản tươi ngon được đưa trực tiếp từ biển lên (chi phí tự túc).
Chiều: Tàu đưa đoàn trở lại đất liền, Đến nơi, xe đón đoàn trở về Tp.biễn Ninh Chữ. Ghé tham quan Hang Rái – nơi có bãi san hô kéo dài hàng cây số . Từ những hòn đá nhiều hình thù xếp chồng lên nhau tạo ra vô số hang động lớn nhỏ đẹp mắt đến con đường biển với những vòng cung một bên là màu xanh trong như ngọc bích của nước biển, ẩn hiện trong làn nước xanh của biển thay đổi theo ánh mặt trời. Hang Rái là một điểm nhấn không thể bỏ qua khi du lịch Vĩnh Hy vẫn còn giữ được nét hoang sơ tự nhiên vừa có dáng dấp hùng vĩ của núi rừng và biển cả vừa thơ mộng hữu tình hẳn sẽ mang đến cho du khách những trải nghiệm khó quên..
Đoàn quay trở ra, tiếp tục hành trình xe đưa quý khách tham quan tháp chàm Poklonggarai, – 01 trong những biểu tượng của thành phố Phan Rang – Tháp Chàm.
Về lại Ninh Chữ và dùng cơm tối tại nhà hàng Lộc Phát 2.
NGÀY 03: NINH CHỮ – TP.HỒ CHÍ MINH
Sáng: Sau khi dùng điểm tâm tại nhà hàng, quý khách tự do tắm biển, khởi hành về Tp.Hồ Chí Minh – ghé tham quan Vườn Nho (Cường 2). Tại đây, quý khách sẽ được tham quan – chụp hình với những trái nho chín mọng và thưởng thức đặc sản Phan Rang miễn phí và có thể mua những sản phẩm được chế biến từ nho như Rượu nho, Mật nho… về làm quà cho người thân và gia đình..Tếp tục hành trình, xe sẽ đưa quý khách về Tp.Phan Thiết qua khu vực Bàu Sen, Bàu Trắng. Quý khách sẽ có dịp thưởng ngoạn những khung cảnh hết sức tuyệt đẹp trên đường đi.
Đến khu vực Mũi Né, Đoàn dùng cơm trưa tại nhà hàng Công Phụng – Mũi Né
Tiếp tục hành trình. Ghé tham quan và mua sắm đặc sản Phan Thiết như Mực Một Nắng, Nước Mắm... về làm quà cho người thân và gia đình.
Chiều: Đến TP.Hồ Chí Minh, xe đưa quý khách về điểm tập trung ban đầu, chia tay đoàn – kết thúc chương trình tham quan.
Tag: sailing resort sạn sài gòn dự án hoàn hoan cau tphcm xa hay giòn kinh saigon ttc phượt hotel lan & trúc đảo hưng aniise 4 giá rẻ