2 địa điểm du lịch Hòa Bình hot hiện nay

Du lịch mai châu hòa bình

Nằm phía Tây của Hà Nội, Mai Châu là huyện cuối cùng của Hòa Bình, tiếp giáp với Mộc Châu của Sơn La và Pù Luông của Thanh Hóa.

Cách Hà Nội 150 km tương đương 3 giờ chạy ô tô hoặc 4 tiếng xe máy, Mai Châu thích hợp cho những chuyến đi ngắn ngày hay dịp cuối tuần.

Cung đường này cũng không quá khó, rất phù hợp cho những phượt thủ mới hoặc những người muốn thử cảm giác lần đầu tự lái xe qua những cung đường đèo.

Thế nên mỗi dịp cuối tuần hay nghỉ lễ, Mai Châu yên bình như thức giấc, rộn ràng với những đoàn khách tấp nập kéo về.

Đường đi Mai Châu ngày nay đã đẹp hơn nhiều so với trước kia và cũng không quanh co, hiểm trở như đường đi Hà Giang hay Yên Bái. Tuy nhiên dù bạn là phượt thủ lần đầu đi hay tự lái xe ô tô và đã quá quen đường thì cũng nên ghi nhớ và cẩn thận với những lưu ý sau:

  • Đoạn đường dễ xảy ra tai nạn nhất là Dốc Cun bởi Dốc quá đẹp, thẳng tắp nhưng rất dài và dốc. Kinh nghiệm là leo đèo số nào thì đổ đèo số đó, đừng thấy đường đẹp mà phóng, những tai nạn đáng tiếc nhất đến từ những đoàn đường đẹp nhất.
  • Đoạn qua đèo Thung Khe quanh co và thường có sương mù vào chiều tối hoặc đặc biệt mùa đông xuân, tầm nhìn gần như bằng 0. Lời khuyên là bạn nên đi chậm, bật pha xa và bấm còi.

Đi Mai Châu mùa nào đẹp nhất

Mai Châu là thung lũng bao bọc bởi những dãy núi do đó thời tiết ở Mai Châu nói chung khô ráo quanh năm. Bạn có thể đi Mai Châu bất cứ mùa nào.

Mùa Xuân có lẽ là mùa đẹp nhất. Nếu đi Mai Châu tháng 2, tháng 3 bạn sẽ được thỏa sức ngắm nhìn hoa đào, hoa mận, hoa mở nở trắng.

Mùa Hè Mai Châu xanh mướt một màu xanh đặc trưng của núi rừng và đồng ruông.

Nhưng có lẽ…

Mai Châu tháng 9, tháng 10 là mùa đẹp nhất trong năm.

Đó là mùa lúa chín tại Mai Châu. Cả thung lũng khoác lên mình màu vàng óng của lúa chín.

Thời tiết mát mẻ và không mưa. Đây là thời điểm lý tưởng nhất để đi du lịch đến Mai Châu.

Buổi tối Mai Châu thường lạnh hơn ở đồng bằng, vì vậy bạn nên chuẩn bị áo ấm nếu đến Mai Châu vào mùa cuối đông và đầu mùa Xuân.

Mai Châu Hòa Bình có gì hay

Có nhiều người nói đi Mai Châu chẳng có gì đẹp.

Không có đồi chè bạt ngàn như Mộc Châu, không có hoa Tam Giác Mạch bạt ngàn như Hà Giang,

hay thác Bản Giốc hùng vỹ như Bắc Cạn, nhưng Mai Châu có những vẻ đẹp nhẹ nhàng và bất ngờ khiến bạn không khỏi ngẩn ngơ,

chỉ là những địa điểm đó nằm e ấp đâu đó sau những dãy núi, những cánh rừng mà không phải ai cũng biết.

Bản Lác Mai Châu

Cũng giống như những bản người Thái tại Mai Chau, Bản Lác tiêu biểu với những mái nhà sàn truyền thống san sát, những rặng tre xanh mướt bao bọc bởi những cánh đồng lúa trải dài.

Nhưng bản Lác còn được du khách yêu thích bởi những gian hàng thổ cẩm nhiều màu sắc,

người dân bản thân thiện mến khách nhưng lại làm dịch vụ du lịch rất chuyên nghiệp, đồ ăn ngon và làng bản sạch sẽ gon gàng.

Thế nên bản Lác lúc nào cũng tấp nập đông đúc, thanh niên trong bản còn lập đội văn nghệ, luyên tập hăng say và múa rất giỏi.

Hang Chiều Mai Châu

Hang Chiều là di tích quốc gia nằm tại thị trấn Mai Châu, đường lên hang là 1200 bậc đá với độ cao 700m.

Mỗi buổi chiều khi ánh nắng chiếu vào trong hang khiến những tầng thạch nhũ sáng lên lấp lánh, vô cùng độc đáo.

Vé lên hang Chiều là 10.000đ/ người. Bạn có thể đạp xe từ bản lên thị trấn, gửi xe dưới chân núi và leo hang vào buổi sáng.

hang-chieu-mai-chau-1

Hang Mỏ Luông

Còn gọi là hang Bó Luông, nằm cách thị trấn 1km về phía Bản Lác.

Không cao như hang chiều nhưng Hang Bó Luông có các tầng thạch nhũ khá đẹp và độc đáo.

Hiện hang thuộc quản lý của khách sạn Mai Châu Lodge. Vé vào hang khá cao: 90.000đ/ người ( chỉ miễn phí cho khách nghỉ tại Mai Châu Lodge).

hang-mo-luong-mai-chau

Bản Văn Mai Châu

Là một bản nhỏ nằm gần thị trấn Mai Châu mới bắt đầu làm du lịch.

Tuy không tấp nập như bản Lác nhưng bản Văn gây ấn tượng với những thửa ruộng bậc thang nối tiếp nhau hai bên đường vào bản.

Người dân bản khá thân thiện và mến khách. Ngoài ra bản còn có một khu công viên trồng hoa cải vàng, cải trắng và các loại hoa khác.

Đầu bản có nhà nghỉ Bản Văn được xây cạnh cánh đồng.

Nếu có dịp nghỉ lại đây bạn sẽ được ngắm bình minh buổi sáng bên những ruộng bậc thang rất đẹp.

ban-van-mai-chau

Bảo tàng Thái

Nhà trưng bày lưu giữ những hiện vật cổ của người Thái, được anh Kiên sưu tầm suốt 10 năm để thể hiện tình yêu với người vợ đã mất của mình.

Hiện toàn bộ số cổ vật được chuyển về  và lưu trữ tại nhà văn hóa bản Văn.

Đến đây bạn sẽ được chiêm ngưỡng những đồ vật cổ của người Thái suốt hàng trăm năm phát triển, những bộ tiền cổ vô giá, được sưu tập và bảo quản cẩn thận.

bao-tang-thai-mai-chau

Thác Gò Lào

Thác Gò Lào là một trong những thác nước đẹp nhất ở Mai Châu, thuộc xã Phúc Sạn, cách Mai Châu khoảng 15 km, từ ngã ba Tòng Đậu theo hướng lên Mộc Châu, bạn sẽ dễ dàng tìm được đường xuống Thác.

Đường xuống thác là những bậc thang bằng đất được người dân đắp để xuống thác, nếu bạn đi mùa mưa sẽ khá trơn trượt. Bạn có thể gửi xe ở nhà dân ngay trước thác và leo bộ xuống.

thac-go-lao-mai-chau-1

Ba Khan

Là một xã của Mai Châu nằm ven hồ thủy điện, trải dài từ Phú Cường, qua chân đèo Thung Khe. Qua Thác Gò Lào thêm khoảng 15 km là tới Ba Khan.

Đây cũng là khu đầu nguồn hồ thủy điện, bạn có thể thuê thuyền để đi du ngoàn 1 vòng hồ.

Giá thuê thuyền vào khoảng 300.000đ – 350.000đ/ giờ. Du lịch ở đây chưa phát triển và còn khá hoang sơ.

Chơi gì ở Mai Châu

Có nhiều lựa chọn cho bạn khi đến Mai Châu, tùy vào quỹ thời gian của bạn:

– Trekking ( đi bộ) hoặc thuê xe đạp đi tham quan các bản Thái. Giá thuê xe đạp : 20k – 30k/ xe, có cả xe đạp đôi.

– Các bản chính bao gồm: bản Lác 1, bản Lác 2, bản PomCoong, bản Văn, bản Nhót, bản Naphon.

Ngoài ra còn các bản: Nà Thia có resort 4 sao Ecolodge rất đẹp ( tiếc là bạn không thể vào đó chụp ảnh trừ khi thuê phòng nghỉ ở đó), bản Bước xa hơn và có ruộng bậc thang, đi trekking rất tuyệt.

– Leo hang Chiều và hang Mỏ Luông hoặc thuê bè mảng và chèo bè theo suối quanh bản Lác.

– Thuê xe máy đi Thác Gò Lào hoặc xuôi vào Pù Luông (có thể đi trong ngày, sáng đi tối về, ăn trưa trong đó), giá thuê xe máy: 100.000đ/ buổi hoặc 200.000đ/ cả ngày. Không có nhiều nhà dân cho thuê xe máy, bạn có thể tìm ở các nhà bên bản Lác 2.

– Buổi tối có thể thuê đội văn nghệ múa xòe, nhảy sạp và uống rượu cần. Hoặc đoàn đông và muốn vui có thể thuê thêm bộ loa đài + đống củi và ngô khoai để giao lưu buổi tối. Giá thuê văn nghệ vào khoảng 800.000đ/ show , loa đài 500.000đ, lửa trại 300.000đ.

Nhà sàn Mai Châu

Là hình thức ở phổ biến nhất, đến Mai Châu phải ngủ nhà sàn một lần mới cảm nhận hết được cái thú vị của Tây Bắc. Khi sớm mai thức dậy, từng làn gió đưa từ cánh đồng lúa thơm ùa vào qua những khung cửa sổ.

Nhà sàn truyền thống của người Thái được thiết kế đặc trưng với mái rạ và sàn lát tre, giúp ấm về mùa đông và mát mùa hè. Bản Lác là nơi tập trung nhiều nhà sàn nhất.

Bạn nên đặt ăn luôn tại nhà sàn mình ở cho tiện đi lại và tham quan.

Giá thuê nhà sàn từ 20.000đ/ người – 50.000đ/ người hoặc bạn có thể thuê cả sàn nếu đi đoàn đông. Giá sàn từ 500.000đ/ – 800.000đ. Các nhà sàn đều có nhiều nhà vệ sinh và phòng tắm nóng lạnh cũng như wifi tốc độ cao.

Ngoài việc chọn nhà sàn sạch đẹp và thoáng mát, bạn cũng nên chọn những nhà sàn nấu ăn ngon và phục vụ chuyên nghiệp. Một số nhà sàn đẹp và nấu ngon có tiếng:

Nhà sàn số 19 – Hùng Mếch – Bản Lác 1

Nhà sàn số 29 – Long Di – Bản Lác 1

Nhà sàn số 06 – Tương Mai – Bản Lác 1

Nhà số 09 – Anh Phúc – Bản Lác 1

Nhà sàn số 07 – Chị Tim – Bản Lác 1

Ngoài nhà sàn tập thể, các nhà sàn còn có phòng riêng ( vệ sinh vẫn dùng chung) cho những người muốn có không gian riêng tư, có phòng có cả điều hòa. Giá phòng dao động từ 250k – 300k/ phòng.

Các bạn nên tránh các nhà sàn mới làm du lịch vì họ chưa có kinh nghiệm phục vụ rất kém và đồ ăn không ngon mà lại đắt nữa, mặc dù nhà sàn có thể rất mới và đẹp.

Hoặc có thể liên hệ Mai Châu Tourist để được tư vấn miễn phí chọn nhà sàn tốt giá rẻ : 094 179 6556.

Nhà nghỉ, Khách sạn tại Mai Châu

Nếu bạn muốn tiện nghi hơn, có thể chọn nghỉ tại nhà nghỉ hoặc khách sạn ở thị trấn Mai Châu hoặc gần bản Lác. Một số nhà nghỉ và khách sạn chất lượng như:

Nhà nghỉ Họa Mi

Địa chỉ: tiểu khu 4 thị trấn Mai Châu

Giá phòng: 300k – 400k

Nhà nghỉ Phương Thảo

Địa chỉ: thị trấn Mai Châu

Giá phòng: 300k – 400k

Nhà nghỉ Thanh Bình

Địa chỉ: Bản Lác – Mai Châu

Giá phòng: 400k – 500k  ( đầu bản Lác, tiện đi lại, phòng sạch sẽ)

Nhà nghỉ Hiền Hưng 

Địa chỉ: đầu Bản Lác

Giá phòng: 400k – 500k (phòng mới, sạch, ngay đầu bản Lác)

Nhà nghỉ Phong Lan

Địa chỉ: đầu bản Lác

Giá phòng: 400k – 500k (phòng được, sạch sẽ, không rộng lắm)

Du lịch kim bôi hòa bình

Từ lâu, Kim Bôi được du khách biết đến bởi nguồn nước khoáng nóng. Nước khoáng Kim Bôi được đánh giá là một trong những nguồn nước khoáng thiên nhiên tốt nhất Đông Nam á. Ngoài ra, Kim Bôi là vùng đất nổi tiếng về văn hóa dân gian, lễ hội truyền thống mang đậm bản sắc văn hóa dân tộc Mường. Kim Bôi cũng có hệ thống hang động phong phú, những ngọn núi, cánh rừng già… Những tiềm năng đó giúp du lịch Kim Bôi có điều kiện thuận lợi để phát triển du lịch sinh thái, nghỉ dưỡng và tìm hiểu bản sắc văn hóa dân tộc Mường.

Kim Bôi chỉ cách Hà Nội khoảng hơn 80km (Ảnh – Truc Tran)

Du lịch Kim Bôi vào thời gian nào?

Nằm không quá cách xa Hà Nội, Kim Bôi là địa điểm rất thú vị để nghỉ ngơi vào 2 ngày cuối tuần. Là một  vùng núi nên khí hậu của Kim Bôi thường xuyên mát mẻ, không quá nắng nóng ngay cả trong thời điểm cao điểm của mùa hè. Các bạn có thể đến Kim Bôi vào bất kỳ thời gian nào trong năm, chỉ cần lưu ý nếu đi vào mùa mưa bão miền Bắc (khoảng tháng 7-8) bởi thời điểm này đôi khi xảy ra sạt lở, mưa lũ nên khá nguy hiểm trong thời gian di chuyển.

  • Nếu muốn kết hợp đi Thung Nai thì nên chọn thời điểm khí hậu oi nóng để tranh thủ trải nghiệm các hoạt động bơi lội mát mẻ trên lòng hồ thủy điện.

Chơi gì khi du lịch Kim Bôi

Khu du lịch suối khoáng Kim Bôi

Suối khoáng Kim Bôi với nhiệt độ tuy không cao nhưng lại vẫn tương đối giàu các loại khoáng chất (Ảnh – Hung Nguyen Tuan)

Khu du lịch Suối khoáng Kim Bôi độc đáo hấp dẫn bởi nguồn nước khoáng từ ngàn xưa trong vắt, không mùi, vô khuẩn, khi vừa lộ thiên nhiệt độ 34 -> 36oC, thành phần chính là Bicacbonat Sunphat Canxi – Magie, thuộc loại nước khoáng giải khát chữa bệnh có lợi cho sức khoẻ con người.

Theo các nhà khoa học, nước khoáng Kim Bôi được xuất lộ ra từ vỉa đá vôi có tuổi địa chất khoảng 250 triệu năm, khi lộ thiên nước có nhiệt độ 34-36 độ C, được đánh giá là suối khoáng có thành phần hóa học ổn định nhất. Qua kiểm nghiệm, nguồn nước khoáng Kim Bôi là điều kiện lý tưởng để phục hồi sức khỏe, giúp chữa các bệnh viêm khớp, đường ruột, dạ dày, huyết áp… Nước suối Kim Bôi đã được đóng chai làm nước giải khát, nó cùng loại với nước khoáng Thạch Bích ở Quảng Ngãi, Kum-dua ở Nga và Paven Banis ở Bulgaria.

Đến đây, du khách có thể nghỉ ngơi và tận hưởng nguồn suối nóng tuyệt vời tại khu du lịch suối khoáng Kim Bôi, khách sạn Công đoàn, Vresort, hoặc các khu nhà nghỉ. Nguồn khoáng nóng phun lên từ độ sâu 175,5 m và được bơm dẫn trực tiếp vào các bể tắm phục vụ du khách. Nhiều người ưa dân dã, lựa chọn những khu nhà nghỉ để gần gũi với thiên nhiên, hơn nữa có thể vừa đắm mình thư giãn, lại vừa có thể nghe tiếng nước phun lên ào ào vô tận từ dưới lòng đất.

Cửu thác Tú Sơn

Thác Tú Sơn (Ảnh – khoitran)

Cửu thác Tú Sơn được ví như danh thắng “đệ nhất’ xứ Mường với núi non hùng vĩ, suối thác thơ mộng, cùng khí hậu mát mẻ trong lành khiến ai đến đây cũng đều ngỡ như đang lạc bước ở Đà Lạt, hay đắm mình trong sương sớm Sapa.

Cách thành phố Hoà Bình trên 20km  khu du lịch sinh thái Cửu Thác Tú Sơn nằm trên địa phận xóm Củ, xã Tú Sơn, Kim Bôi, cạnh đường quốc lộ 12B, gần khu suối khoáng nóng Kim Bôi. Đường lên với Cửu thác, du khách có thể cảm nhận được sự mộc mạc, hoang sơ từ cảnh vật đến cả nếp sống của đồng bào dân tộc nơi đây. Người dân sống quanh khu cửu thác chủ yếu là người Mường.

Thác Tiên

Tắm hùng vĩ và thơ mộng, với nước trong vắt như gương soi.

Thác hồ Âu Cơ

Ở thượng ngàn cửu thác Tú Sơn, cao 1.300m so với mặt nước biển, đây là ngọn thacs huyền bí, nơi còn lưu dấu tích một “quả trứng Âu Cơ” khổng lồ hóa đá nằm giữa suối.

Thác Quan Lang

Trải chiếu bồng bềnh, êm ru như tình yêu quan lang lén lút hò hẹn với người tình bên dòng suối mà người xưa đã lưu lại thành truyền thuyết.

Thác Hồ Út Lót

Gắn liền với câu chuyện tình yêu trắc trở của nàng Út Lót vừa thông minh, vừa xinh đẹp với chàng Hồ Liêu không lấy được nhau hóa thành đôi bướm trắng rập rờn bên suối.

Thác Bạc

Cao hơn 20m, tựa như mái tóc của sơn nữ xứ Mường, được trang điểm cầu kỳ bằng thứ màu bạc lấp lánh. Dòng thác tấu lên những tiếng ầm ầm, ào ào nghe như bản hùng ca của núi rừng Tây Bắc. Chốc chốc hơi nước và ánh nắng lại hòa quyện vào nhau tạo thành những chiếc cầu vồng kỳ ảo.

Động Long Cung

Là một dòng suối cổ xưa chảy từ đầm hồ ba nhánh. Do trên cao đất đá tuôn xuống lấp tắc, làm nước đổi dòng, suối này trở thành hang động huyền ảo.

Khu vườn Thượng Uyển

Đi qua cây cầu treo rung rinh trước gió và gần 200 bậc thang đá là đặt chân tới đây. Nằm ở độ cao 1.000m so với mực nước biển. Khí hậu mát mẻ, dõi mắt về bốn phía là những cánh rừng già nguyên sinh, xanh thẳm mờ sương. Ven suối là những nhà sàn nhỏ xinh nằm im lìm bên những tảng đá như đàn voi đá tranh nhau tắm ngụp dưới dòng nước trong mát.

Thác Thiên Ngọc Thạch

Từ chân thác nhìn lên cao sẽ thấy một hòn đá tròn khổng lồ, màu xanh ngọc, như đang treo lơ lửng giữa trời. Dưới chân thác là không gian mênh mông, huyền ảo, tráng lệ của động Thuỷ Cung, với muôn vàn hoa lá khoe sắc rực rỡ.

Thác hồ Trượng Phu

Cao 100m – dòng thác như từ trên trời buông xuống hồ Tiên Sa rộng 300m2, phía trên hồ Tiên Sa là giếng Ngọc.

Mộ cổ Đống Thếch

Khu mộ cổ Đống Thếch còn chưa nhiều bí ẩn chưa được giải đáp (Ảnh – cungphuot.info)

Đống Thếch là tên gọi khu mộ Mường cổ thuộc xóm Chiềng Động, xã Vĩnh Đồng, Kim Bôi. “Đống” theo quan niệm của người Mường dùng để chỉ những nơi mồ mả, nơi chôn cất người chết. Còn “Thếch” là địa danh chỉ vùng đất, vì thế mà khu mộ mang tên địa danh là Đống Thếch. Khu mộ Đống Thếch nằm ở phía Tây Bắc thung lũng Mường Động, xã Vĩnh Đồng. Trên đường 12B, cách huyện lỵ huyện Kim Bôi 6km, cách trung tâm thành phố Hoà Bình 24km về phía Đông Nam, từ ngoài đường nhìn vào ta sẽ thấy một thung lũng nhỏ, cao ráo, bằng phẳng, đi sâu vào bên trong ta thấy nhấp nhô hàng trăm hòn mồ cao thấp đứng cùng thời gian mưa nắng, địa thế khu đất khá đẹp, bằng phẳng giao thông đi lại thuận tiện, vây quanh ba mặt khu mộ cổ Đống Thếch là những quả đồi thấp tạo nên một bồn địa nhỏ trong một thung lũng lớn. Khu đất có địa thế, hình dáng miệng rồng, một thế đất theo quan niệm thuật phong thuỷ ngày xưa. Cho nên từ lâu dòng họ quan lang Mường Động đã độc chiếm làm nghĩa địa để làm nơi yên nghỉ cuối cùng của dòng họ mình. Với diện tích rộng vài vạn mét vuông, trải qua nhiều đời khu mộ cổ Đống Thếch đã ẩn chứa hàng trăm ngôi mộ của nhiều thế hệ dòng họ Đinh. Trong đó có nhiều ngôi mộ, xung quanh quanh được chôn nhiều hòn mồ cao lớn như cắm dấu ấn biểu hiện quyền lực của dòng họ lang Mường Động. Đống Thếch trở thành “Thánh địa” riêng của nhà lang, bị cây rừng phủ lên rậm rạp càng trở nên bí hiểm trước con mắt của người dân Mường Động từ đời này sang đời khác, mộ có niên đại sớm nhất là năm 1651. Đặc biệt trong khu mộ cổ có ngôi mộ của tướng quân Chiêu Đống hầu Đinh Công Kỷ là người có công giúp vua Lê Trung Hương chống giặc và xây dựng chiều chính.

Món ngon tại Kim Bôi

Thịt lợn mán Hòa Bình

Hầu hết các địa điểm du lịch ở Hòa Bình các bạn đều có thể đặt người dân chuẩn bị cho một mâm cỗ lá chế biến từ thịt lợn như này (Ảnh – linhcandy_711)

Lợn là loại được nuôi thả trên đồi núi, quanh năm chỉ biết ăn ngô, khoai, cây cỏ nên cho thịt săn chắc, ít mỡ, có vị thơm ngọt tự nhiên. Sau khi chế biến đầy đủ các món ăn, thịt lợn mán sẽ được bày biện ra mâm cỗ đã được lót sẵn lá chuối. Lá chuối ở đây phải là lá chuối rừng, non mềm, thơm mùi đặc trưng núi rừng, hòa quyện với màu sắc hấp dẫn của mâm cỗ.  Trong mâm cỗ lá, thức ăn cũng được bày biện theo hình tròn. Lòng và tim gan lợn luộc chín được xếp đầu tiên, tiếp theo là thịt lợn mán luộc và nướng. Phía trên cùng là những miếng chả được nướng trên than hồng thơm phức. Xen lẫn các món thịt, không thể kể thiếu những thức rau rừng tươi mơn mởn.

Gà chạy bộ

Với địa hình là đồi núi cao, gà được nuôi ở Hòa Bình là gà chạy bộ chính hiệu. Thịt sẽ dai và thơm hơn so với gà ở dưới xuôi nhiều. Ngoài gà trong bữa ăn chính, bạn có thể đặt nhà nghỉ chuẩn bị thêm 1 vài con (tùy số lượng người) để nướng hoặc nấu cháo vào buổi tối.

Cơm lam

Không biết món cơm độc đáo này ra đời từ bao giờ, nhưng chỉ biết rằng người dân miền núi thường phải đi rừng rất vất vả, nhọc nhằn có khi đi từ lúc sáng sớm tinh mơ cho tới lúc tối mịt hoặc thậm chí phải ngủ lại trong rừng. Nên họ mang theo một chút gạo để khi đói sẽ chặt lấy ống tre, ống nứa bên đường, bỏ chút gạo và chút nước suối để nướng những ống cơm ăn qua bữa, từ những thói quen từ ngàn xưa để lại, một thói quen rất bình dân, dễ làm thế mà không ngờ nay đã được tôn lên thành một món ăn đặc sản của núi rừng – món cơm lam. Món cơm lam có rất ở nhiều nơi từ người Tày, nguời Thái, người Nùng, người Mường… đều có loại cơm này. Tuy nhiên, Hoà Bình là nổi tiếng hơn cả vì nơi đây có loại gạo nương thơm lại dẻo nổi tiếng

Xôi các màu

Người ta tạo ra màu xôi từ các thứ cây thân cỏ, sau đó lần lượt cho gạo màu đỏ xuống trước, sau là màu xanh, vàng, tím, trắng cho lên trên cùng. Khi xôi chín, dỡ ra rồi trộn với nhau hoặc để riêng từng màu thành loại xôi nhiều màu với hương vị khác nhau trông rất đẹp mắt. Đây là một món ăn dân tộc rất được khách du lịch ưa chuộng.

Rau rừng thập cẩm đồ

Món rau đồ quen thuộc gồm cả rau rừng, lá thuốc, các loại lá thập cẩm trong vườn nhà (hoa chuối, lá đu đủ, rau beo, rau tầm bóp, cà quẹng, rau đốm…) sau khi đồ lên khoảng 30-40 phút. Lúc ăn, chấm nước lòng cá tạo nên sự đan xen trong vị giác (chút đắng, cay, chua, chát, ngọt, bùi…)

Măng đắng

Măng ngon là thứ mầm cây thuộc họ tre, trúc, mai, vầu, sặt, nứa mới nhú khoảng 1-2 đốt ngón tay trở xuống, phần thân còn lại ngập trong đất. Khi bóc bẹ ra, thân măng trắng muốt, nuột nà.

Muốn có món măng đắng ngon phải chọn những mầm măng sặt mới nhú lấy củi nướng cho đến khi măng cháy xém, quắt lại bóc dần từng bẹ chấm vào gói chẩm cheo gồm muối, ớt, lá gừng, mắc khén, lá tỏi và củ tỏi giã nhỏ. Khi ăn, ta sẽ cảm nhận được vị đắng ngọt của măng, vị mặn của muối, vị cay nồng của ớt, vị cay ấm của lá gừng, vị cay tê của mắc khén, vị cay rát của tỏi cùng hương vị đặc trưng của nước măng chua và cây măng nướng.

Măng chua nấu thịt gà

Gà nuôi thả, có trọng lượng khoảng trên 1 kg được làm sạch, bỏ riêng nội tạng. Sau đó, chặt thịt gà ra nhiều miếng nhỏ đem ướp với măng chua (măng giang, măng bương càng muối lâu càng tốt) cùng với gia vị bóp ướp để từ 20-30 phút cho ngấm hương vị của măng cùng gia vị vào miếng thịt. Sau đó, cho vào nồi vần quanh bếp củi than khoảng 1-2 giờ. Khi thịt gà và măng đã chín nhừ, rắc thêm một chút hạt dổi nướng giã nhỏ.

Rượu cần

Rượu cần là loại rượu không thể thiếu trong gia đình người Mường khi tiếp khách, vui chơi, uống trong đám cưới, mừng nhà mới, thờ cúng, lễ tạ…Rượu cần được làm bằng cách lấy một nắm lá rừng nghiền nhỏ, rồi trộn với tinh bột để tạo men, sau đó cho vào vò, phủ một lớp trấu để ủ. Khi uống, khách chỉ cần đổ nước đun sôi để nguội hoặc nước khoáng đóng chai vào đầy bình. Tục uống rượu cần thể hiện cách uống theo nhóm người, đông và vui. Trong tiệc rượu, mọi người ngồi quây tròn bên nhau cùng thưởng thức cái êm nồng, dịu ngọt, ngây ngất của rượu cần cùng với tiếng chiêng tràn ngập không khí lễ hội.

Mua gì làm quà khi du lịch Kim Bôi

Trên đường từ Kim Bôi về lại Hà Nội các bạn sẽ đi qua địa phận 2 huyện Cao Phong và Kỳ Sơn. Nếu đi vào đúng mùa sẽ dễ dàng mua được 2 loại đặc sản này về làm quà.

Quất hồng bì Kỳ Sơn

Nếu đi qua Kỳ Sơn vào đúng dịp thu hoạch, các bạn mới có cơ hội thưởng thức món quất hồng bì đặc sản ở đây (Ảnh – Huong Thu Nguyen)

Tháng 7 là thời điểm quất hồng bì hoặc nhâm vòng) vào vụ thu hoạch. Hàng trăm điểm bán hồng bì dọc tuyến quốc lộ 6 đoạn từ xã Dân Hòa qua Dân Hạ đến thị trấn Kỳ Sơn (Kỳ Sơn) tấp nập người mua. Với nguồn cung có hạn, gần như chỉ những ai ghé qua vùng đất Dân Hòa đúng thời điểm này mới có cơ hội thưởng thức những chùm hồng bì dày cùi mà ngọt lịm mang hương rất riêng này.

Cam Cao Phong

Cam Cao Phong (Ảnh – Khánh Huyền)

Các giống cam trồng tại huyện Cao Phong đều có nguồn gốc từ nơi khác. Tuy nhiên, khi đưa về trồng lại đây do phù hợp với điều kiện thổ nhưỡng khí hậu nên đã trở thành một trong những loại đặc sản phổ biến được mua về làm quà nhiều nhất khi du lịch Hòa Bình.

 

 

 

 

 

Tag: đêm bờ đa túc lương tỉnh tour serena cty ty tuyển dụng thăng tổ chức nghị tế coông cp quận sở thao đốc review