Những Rủi Ro Trong Kinh Doanh Hồ Hải Sản Cần Tránh
Hiện nay việc kinh doanh hồ hải sản với các loại hải sản rất đa dạng và phong phú, việc bảo quản hải sản rất cần thiết, chúng giúp đảm bảo đáp ứng nhu cầu cho các thực khách, đồng thời giúp việc kinh doanh trở nên thuận lợi, vậy kinh doanh hồ hải sản cần chú ý những gì để mang lại hiệu quả cao nhất cho người sử dụng.
Kiến thức cần có trong việc kinh doanh hồ hải sản
Khi kinh doanh hồ hải sản ta phải xác định nhiều thứ về các vấn đề khác nhau từ vật liệu xây hồ, các phụ kiện máy móc, đến các loài hải sản phải nuôi.
Cần tìm hiểu và lựa chọn các đơn vị tổ chức thiết kế thi công hồ hải sản chuyên nghiệp, chất lượng, và uy tín nhưng phải có chi phí phải chăng, đảm bảo chất lượng thi công.
Lựa chọn các nguyên vật liệu phù hợp với nhu cầu sử dụng của khách hàng, chọn ra thiết kế phù hợp với những điều kiện có sẵn như về không gian, diện tích, và chủ đề thiết kế của nhà hàng.
Phối hợp các phụ kiện phù hợp với bể hải sản nhà hàng, không mua các phụ kiện không cần thiết, hoặc dư, làm phát sinh các chi phí không đáng có.
Đối với các loài hải sản
Cần xác định các loài hải sản cần nuôi, để chuẩn bị các điều kiện về phụ kiện cần thiết, đảm bảo các điều kiện sống tốt nhất cho các loài hải sản, để các loài hải sản luôn tươi sống.
Ngoài ra bạn có thể tìm hiểu cách bảo quản các loài hải sản tươi sống, những kinh nghiệm giữ hải sống và tươi. Các nguồn cung cấp hải sản, phải đảm bảo chất lượng, và phải cung cấp đầy các kinh nghiệm về chọn lựa các loài hải sản tươi sống, không bị nhiễm bệnh.
Khi lấy nguồn hàng nên chọn những nơi uy tín và chất lượng, với giá rẻ phải chăng.
Hồ hải sản lục giác 3 tầng tại Đà Nẵng
Tìm hiểu nhu cầu của khách hàng
Bạn phải tìm hiểu nhu cầu của khách hàng, thị hiếu cần có trong thị trường, đây là yếu tố lớn cần lưu ý vì nó gần như ảnh hưởng rất lớn đến sự thành công trong kinh doanh. Vì vậy điều cần thiết nhất bạn nên lên một kế hoạch điều tra thị trường, để đưa ra các quyết định hợp lý nhất.
Đề ra các mức giá hợp lý và cạnh tranh với các khách hàng, thu hút nhiều khách hàng hơn, trong việc kinh doanh hồ hải sản, ở các nhà hàng và quán ăn.
Nếu như bạn không có kinh nghiệm thì có thể tìm kiếm và tham khảo các đơn vị thi công hồ hải sản, để được tư vấn các sản phẩm phù hợp với nhu cầu của khách hàng.
Hồ hải sản Việt của chúng tôi luôn cung cấp các dịch vụ liên quan đến hồ hải sản, với các mẫu thiết kế hồ hải sản luôn cập nhập với xu hướng thị trường mang lại thu hút cho các khách hàng, cùng các dịch vụ khác liên quan đến làm bể cá hải sản như vệ sinh hồ hải sản, sửa chữa, và bảo trì theo định kỳ.
Đây là kinh nghiệm kinh doanh hải sản tươi sống quan trọng và đầu tiên mà bạn phải nhớ rõ. Buôn bán hải sản tươi sống tức là bạn phải tự mình lựa chọn, lấy hàng để cung cấp cho người tiêu dùng. Nếu bạn không nắm được kiến thức cơ bản về hải sản thì rất dễ bị lừa, lấy phải hàng không đảm bảo chất lượng dẫn dến rủi ro trong kinh doanh.
Có rất nhiều loại hải sản phong phú, đa dạng nhưng phổ biến nhất vẫn là tô, cua, ghẹ, các loại cá, mực. Với tôm bạn cần lựa chn nhưng con còn săn chắc, màu trắng không đục, vỏ cứng, còn nguyên càng….
Cá thì phải còn bơi được, mắt sáng, khi ấn có độ đàn hồi…. Kinh nghiệm chung nhất là hãy lựa chọn loại còn sống, khỏe mạnh, không mất các bộ phận cơ thể, không bị trầy xước….
Tiếp theo là cách bảo quản. Mỗi loại hải sạn có cách đóng gói và bảo quản khác nhau nên bạn phải tìm hiểu kỹ càng. Ví dụ như các loại tôm sú, ghẹ, mực… tươi nhưng không còn sống thì bạn có thể đóng vào thùng xốp và giữ lạnh bằng đá rồi đóng nắp và bọc lại bằng một lớp nilong.
Riêng với những loại hải sản còn sống bạn cần có hệ thống bể nuôi có bình sục nước. Nhưng dù hải sản có thể sống lâu trong bể bạn cũng không nên để quá 3 ngày vì như vậy hải sản sẽ bị gầy, thịt không còn thơm ngon. Với cua thì bạn có thể có thể giữ ẩm và để được trong vòng 1 tuần.
Nguồn hàng là một trong những điểm mấu chốt để bạn kinh doanh hải sản tươi sống thành công. Để lấy được giá rẻ và đảm bảo chất lượng bạn nên lấy hàng ngay tại nơi cung cấp, nuôi trồng chứ không nên qua khâu trung gian.
Nếu ở Hà Nội bạn có thể tìm nguồn hàng ở các nơi đánh bắt như Cát Bà, Cửa Lò, Quảng Ninh, Đồ Sơn…. Còn tại thành phố Hồ Chí Minh, nguồn hải sản biển thường được lấy tại Vũng Tàu, Ninh Chữ – Ninh Thuận, Nha Trang…. Những hải sản ở đây thường được đánh bắt, vận chuyển trong ngày nên đảm bảo tươi ngon.
Với những loại hải sản được nuôi trồng như tôm sú, tôm càng, cua, ngao, hến… thì hãy tìm hiểu ở khu nuôi, bè nuôi để lấy hàng tận nơi vừa đảm bảo chất lượng vừa có giá cả phải chăng. Trước khi xác định lấy hàng ở đâu bạn cần tìm hiểu, so sánh giá cả, chất lượng của các nguồn cung cấp.
Khi lấy hàng ở những nơi này nếu bạn là người địa phương thì càng có lợi thế vì hiểu rõ được nhà cung cấp. Nếu không thì hãy xuống tận nơi để tìm hiểu rõ trước khi quyết định.
Tìm hiểu nhu cầu của người tiêu dùng
Kinh nghiệm kinh doanh hải sản tươi sống thứ 3 đó là phải tìm hiểu được nhu cầu, thị hiếu của khách hàng. Yếu tố này ảnh hưởng rất lớn đến sự thành công trong kinh doanh của bạn. Để nắm được điều này bạn cần có kế hoạch khảo sát từ thị trường bán buôn đến bán lẻ tại các chợ, siêu thị, người mua hàng.
Nếu kinh doanh lớn và có số vốn cao bạn có thể thuê các đơn vị hay những người có kinh nghiệm khảo sát thị trường chuyên nghiệp. Còn nếu không bạn có thể tự tìm hiểu. Các yếu tố bạn cần nắm đó là mức giá, chủng loại của sản phẩm muốn bán, các loại hải sản phổ biến ở các chợ, siêu thị, tham khảo ý kiến của những người mua hàng….
Bước tiếp theo là xác định khách hàng tiềm năng là ai, nhu cầu, sở thích của họ là gì, số tiền mà họ có thể chi trả cho hải sản trong bữa ăn của mình và gia đình. Dễ dàng nhất là hãy thu thập thông tin từ những người xung quanh như ban bè, đồng nghiệp, hàng xóm…
Ngoài 3 kinh nghiệm kinh doanh hải sản tươi sống trên còn có rất nhiều bí quyết giúp bạn kinh doanh thành công. Trong đó phải kể đến vai trò của các mạng xã hội như facebook, G+, các diễn đàn online…. Đây không chỉ là kênh hiệu quả để tiếp cận khách hàng mà còn giúp bạn mở rộng đối tượng, phạm vị phục vụ từ đó tăng doanh thu.
tag: tác đông hai san nhậu 2018 thủy tuoi song khô